пятница, 20 февраля 2009 г.

Из писем некоего Black Fox (ч.2)

Если вдруг станет тебе одиноко,
если печаль стоит у порога
и ты по привычке зажжешь сигарету
и станешь царапать кровавую ленту
ты вспомнишь, что когда-то горела душа
быть может не будет меня уж тогда
но я жил и я верил, верил в тебя,
благословенное звёздами, окрыленное солнцем дитя
мы клейменны одною звездой
мёртвый или живой я всегда с тобой.
Если вдруг захотим поговорить
Большой Медведице всё сможем открыть.
Может расстанусь я с телом своим
Или нечаенно стану другим
Мне обещай жизнь испытать
и встретившись вновь – всё рассказать.
Обещай рассветы улыбкой венчать,
сквозь травы, цветы к счастью бежать,
стать прозрачной рекой, белой луной,
средь костюмов и масок остаться собой.
Обещай хоть на миг птицею стать
в безоблачном небе свободно летать,
дай слово руками мир весь обнять
и никогда, пообещай, не умирать.
Пускай горит твой яркий свет
он слепит отблески планет
и если солнце вдруг погаснет,
мир свет души твоей украсит,
согреет крылья птицам певчим,
полет их лёгкий станет вечным,
растопит льды стеклянных глаз,
вернет в поля цветы из ваз.
Живи, дыши и не грусти,
гуляй с Медведицей по Млечному пути.

Black Fox pic2

понедельник, 16 февраля 2009 г.

Из писем некоего Black Fox (ч.1)

Black Fox's picture  Последние несколько часов провел возле костра. Как завороженный поглащал яркие вспышки и глазами, и душой. Ах, какие чудесные мечты и картины ожили в моей воспаленной душе, что не сочинять я не мог. И непременно захотелось чего-нибудь в стиле предворных ковалеров и дам времен Льва Николаевича или Михаила Юрьевича. Mon ame, зачем ты рассказала мне о Крыме. Я уже устал ждать. Ведь те прелестные места, о которых ты поведала, теперь больно оживают в моих грёзах. Вот и сегодня, вдыхая дым костра, я ясно увидел тот будущий, еще несбывшийся, крымский костер. Возможно ли такое счастье?  О, как прелестно будут той ночью светить звёзды, словно искорки солнца, излучающие тепло. Каким теплым будет ветер, играющий нашими волосами, мокрыми от вечерней росы. Каким жарким и пленительным будет огонь, обжигающий ресницы, но всё же по-своему нежный и забавный. Словно пушистым одеялом нас окутает тёплая ночь, проникнет во все косточки, наполнит ощущением уюта и трепетной неги каждого и всех. Где-то возле ног заведет свою веселую песню сверчок и ночная бабочка сядет на тёплую щеку, укрыв глаза своими пёстрыми крыльями. Наши тонкие пальцы будут танцевать вальс в зарослях шелковой травы и, нечаянно наткнувшись на полевой цветок, в глубоком реверансе поклонятся ему, дивясь его грации и необычайной изящности. На алые губы упадет хрустальная звёздочка и вместе с каплями красного вина зажжется новым светом в глубине глаз. В свои белые простыни и одеяла будет звать море, игриво бросая в лица пух ленивых волн. Вода будет словно воздух – прозрачна и легка и ею никто не сможет надышаться. Зацелованные морем, мы словно птицы, раскинув крылья, ляжем под луной, а на коже капельки моря, будут сверкать серебром, словно слёзы ангелов, плачущих от счастья. В воздухе послышится звон золотых колокольчиков, возвещающих приближение феи мечтаний. Земля укроется красными и белыми цветами, излучающими тончайший аромат. В каждом цветке, словно маленькая свечка, вспыхнет сверчек – радостно улыбаясь и поглаживая свою скрипку. К морю опуститься ветер и несильным дыханием превратит его в волшебный фонтан сквозь свет луны, который будет казаться россыпью драгоценных камней. С неба мотыльки опустят хрустальную лестницу с серебренными перилами, которая будет светиться зелеными и синими огоньками маленьких звёзд, спрятанных внутри. Укутавшись белым облаком, прилетит с небес солнечный зайчик, чтобы установить трон, который будет тонким как пчелиное крылышко, вместо ножек – стебли роз, полностью укрытые цветами, замерзший в движении бриллиантовый родник будет служить спинкой трона. Мир наполнится светом и музыкой, чистыми красками, улыбками и радостью… и мы проснёмся.

Black Fox's picture

среда, 11 февраля 2009 г.

Покупаем велосипед!

Прошло то время, когда велосипеды делились на спортивные и полуспортивные, дорожные, туристические, женские, складные. Мода последних лет отсеяла практически все ранее существовавшие подвиды, оставив нам только так называемые горные велосипеды. Непременные атрибуты таких байков – амортизатор на передней вилке, агрессивного вида и мощного сечения низковатая рама из двух сваренных треугольников, только ручные тормоза, прямой руль, жесткое сидение. Вообще-то это мода немного странная, если учесть, что большинство просто ездит на велосипедах на роботу или прогуливается по городу и ближайшему пригороду. Получается, что большинство покупает спортивные велосипеды для исключительно неспортивного использования. В принципе все зависит от желания и имеющихся денег. А так секрет грамотной покупки фирменного байка один-единственный. Суть его в том, чтобы тщательно рассмотреть максимум деталей и узлов машины – у качественного велосипеда абсолютно все, до последнего болта, промаркировано логотипом фирмы и всякими там номерами серии. У машин похуже такого нет.

Самое пристальное внимание обратите на седло. У недорогих моделей оно традиционно жесткое и узкое. Возможно, имеет смысл отдельно к простому велосипеду купить широкое и мягкое гелевое седло, установленное на подпружиненный штырь через эластомерные амортизирующие прокладки. Одно седло, правда, может стоить как полвелосипеда J.

Что еще нужно обязательно купить в «довесок» к велосипеду, и что часто не входит в комплект? Набор ключей, насос, держатель для бутылки с водой.

Ну и самое главное – грамотно подобрать по размеру раму и высоту велосипеда. Размером велосипедной рамы считается расстояние, обычно измеряемое в дюймах, от оси каретки до пересечения конца подседельной трубы с подседельным штырем. Основные размеры: S(mall) – 16 дюймов (40,6 см), M(edium) – 18 дюймов (45,7 см), L(arge) – 20 дюймов (50,8 см) и XL – 22 дюйма (55,8 см).

Главный критерий выбора размеров рамы – собственный рост. Если вы не слишком высоки (155 – 165 см), берите «16-дюймовку». Людям среднего роста (165-175 см) подойдет рама с литерой «М», высоким (175-190 см) лучше искать букву «L». Ну а настоящим великанам (выше 190 см) разумнее ориентироваться на метку XL.

Удачи!

четверг, 5 февраля 2009 г.

Бродяга в Латвии

Бродяга Город золотисто-рыжих красок с янтарными фонорями – это Рига - столица Латвии. Поехали! 

воскресенье, 1 февраля 2009 г.

ДАЧНЫЕ ПРЕЛЕСТИ. ВВЕДЕНИЕ.

 дача

Дача, дача – сколько прелестей кроется в этом слове. Конечно прелестей этих не заметят те персоны, которые превращают дачу в маленькую плантацию, а все свое семейство - в рабов и все выходные, с марта по октябрь, родственники ненавидят их, помахивая лопатой, сапкой и граблями.

Не позавидуешь тем, кто вместо похода в лес или на реку, будет копать, полоть, подстригать, рыхлить, поливать, вдыхая аромат свежего навоза и перегноя, а плодами собственного труда, закатанного в банки, заполонит всё пространство городской квартиры, превратив её в филиал овощебазы.

Но всему должна быть мера. Существует разница между землей, ко­торую берут в аренду для ведения фермер­ского хозяйства, и крохотным участком вдалеке от города, где, конечно, можно по­трудиться физически, но ровно столько, сколь­ко вам хочется, сколько требуется для отдыха и удовольствия.

В жизни должна быть радость! Даже на маленькой даче можно многое. Не­которые предпочитают мастерить из дерева, кто-то заведет себе маленький огородик, а кто-то разобьет зеленую лужайку с гамачком и ягодными кустарниками и где можно просто загорать. Дача — это не место ссылки, а зона отдыха, место для приведения в поря­док нервной системы, где можно радостно и приятно провести время.

А для кулинара-любителя дача – это чудесная возможность на своем скромном огородике посеять кроме традиционных лука, чеснока, петрушки, укропа - замечательные ду­шистые травки – базилик, бадьян, душица и пр.

четверг, 22 января 2009 г.

Бродяга в Польше

Заснежанные горы, сверкающие снегом, синее небо над ними и Бродягаразноцветные пятнышки комбинезонов лыжников, разговаривающих на разных языках.  Это горнолыжный курорт. И не просто так, а Закопане на склонах Татр. Привет! Я в Польше. И расскажу о так называемой “Зимней столице Польши”. Поехали!

Итак мы приехали в крупнейший горнолыжный курорт польши – Закопане. Это небольшой городок (всего 30 тыс. жителей), но очень гостеприимный и если зимой он переполнен любителями горнолыжных видов спорта, то летом сюда устремляются любители пешего подъема в горы. Сейчас январь, а именно в этом месяце на склонах Кроквы ежегодно проводятся соревнования за кубок мира по прыжкам с трамплина. Очень интересно посмотреть. Пусть незнающие люди не начнут возмущаться по поводу однообразности и скукоты проведения отпуска в таком месте. У нас просто глаза разбегались, мы расстеренно перебирали в голове всевозможные варианты графика на день и всё, чего хотелось в этот график не укладывалось. От банального катания на лыжах и сноуборде до купания в открытом бассейне с геотермальным источником и пробыванием горской кухни в бесчисленных ресторанчиках. Лишь на третий день пребывания там, насытившись всем, что только приходило нам в голову, мы обнаружили еще одну причину, по которой отдых в Закопане оказался непревзойденным – ландшафтотерапия. Вид горных вершин с блоснежными шапками снега, за которыми прячется горизонт, чистейший воздух и бриллиантовый блеск природной чистоты умиротворяют и завараживают. Иными словами горы – это не только активный отдых, это так же спокойствие, дарованное самой природой.

Когда зима напустит лень…

В холодную пору года ранним морозным утром так не хочется вылизать из-под теплого пухового одеяла идти на кухню готовить завтрак. Другими словами – лень пробралась в наши дома. Скучная, томная, зимняя лень. Ну что ж, какаво настроение, таков и обед – это каждый повар скажет. Потому будем готовить “ленивый” обед. По-правде говоря не такой уж он и ленивый, но и напрягаться особо не потребуется. Возьмемся мы за куриный бульон и тушенное мясо с картошкой.

Куриный бульон

Молодую потрошоную курочку как следует промыть положить в чугунную кастрюлю, залить водой, добавить полморковки, лавровый лист, соль, черный перец горошком. Поставить на огонь и довести до кипения.

Мясо тушеное с картошкой

350 гр. мяса (свинины и говядины) порезать квадратиками, обжареные две луковицы на сале и 8-10 картошек положить в чугунок. Добавить полстакана кипяченой воды, доводят до кипения, солят и перчат.

И вот когда обе эти процедуры проделаны, чугунки надо снять с огня, закрыть крышками, как следует укутать газетами или плотной бумагой, добросовестно укрыть ватным одеялом и тулуп отлично для этого подойдт, и оставить на всю ночь. Иначе говоря, кастрюльки должны постоять часов 8-9 и курочка в ней пропарится как следует и мясо подойдет. Кстати такой способ приготовления называется томление и считается самым правильным ибо при пропаривании в пище остается больше питательных полезных веществ, чем при варке. А если подумать, то на кухне мы провели всего полчаса.

И вот, на следующее утро заглядываем в чугунки, а там: в одном янтарный ароматный бульон, в которм покоится желтобокая утомившаяся курочка; в другом – между целенькими готовыми картофелинами лежат апетитные темно-бордовые кусочки мяса.

А фишка вся в том, что упреванием, именно так называется этот процес, пользовались еще наши бабушки, зная что в изоляции, при поддержании высокой температуры, пища упревает до полной готовности.